Großhandel mit Erythritol-Süßstoff in Lebensmittelqualität, Erythritol aus biologischem Anbau

Kurze Beschreibung:

Erythritol ist ein neuartiger Süßstoff mit einem Kalorienwert von nahezu Null.
Es ist der einzige heute erhältliche rein natürliche Zuckeralkohol.
Erythritol ist ein neuer natürlicher, kalorienarmer biologischer Fermentationssüßstoff, der in vielen Arten von Obst, Gemüse und tierischen Geweben usw. vorkommt.

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Produktdetail

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Beschreibung

Der Süßegrad von Erythrit beträgt etwa siebzig Prozent des Rohrzuckers, der Kalorienkoeffizient ist nahezu Null (0,2 kcal/g), nur 1/20 Kaloriengehalt im Vergleich zu Rohrzucker und 1/15 Kaloriengehalt im Vergleich zu Xylit.Es fühlt sich angenehm kühl an.Erythritol hat eine gute biologische Verträglichkeit, die maximale menschliche Verträglichkeit von Erythritol beträgt das 2,7- bis 4,4-fache von Sorbitol und das 2,2- bis 2,7-fache von Xylitol.Erythritol kann nicht durch Enzyme abgebaut werden und eignet sich daher sehr gut für Patienten, die an Diabetes, Fettleibigkeit, Bluthochdruck oder Herzerkrankungen leiden, da kein Katabolismus vorliegt.Da es die Eigenschaft hat, den Zahnschmelz durch Streptokokken zu zerstören, kann es Karies wirksam widerstehen.

Spezifikation:

Artikel	Standard
Aussehen	weißes kristallines Pulver
Gehalt (%)	99,5-100,5
Trocknungsverlust(%)	<0,2
Glührückstand(%)	≤0,1
Schwermetall (Pb)	0,0005
Arsen	≤2,0 ppm
Unlösliche Rückstände (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glycerin + Ribitol (%)	≤0,1
Zucker reduzieren(%)	≤0,3
Schmelzpunkt	119-123
PH Wert	5,0 ~ 7,0
Leitfähigkeit (μs/cm)	≤20

Verwendung

1.Erythritol kann in einer Menge von bis zu 10 % in Kuchen, Keksen und Keksen verwendet werden, um die Backstabilität und Haltbarkeit deutlich zu erhöhen.

2.Erythrit verleiht Backwaren längere Frische und Weichheit.Bei Backwaren führt die Verwendung von Erythrit zu einem kompakteren Teig und weicheren Produkten.

3. Durch die Verwendung von Erythrit kommt es zu einer geringeren Farbbildung in Backwaren.

4.Erythrit hat ein anderes Schmelzverhalten.

5. In Süßwaren ist Erythrit nicht hygroskopisch (nimmt keine Feuchtigkeit aus der Luft auf), sorgt für guten Glanz, Brucheigenschaften und Schmelzeigenschaften im Mund.

6.Erythritol kristallisiert schnell.

7. In einigen Süßigkeiten wie Fudge und Fondant wirkt Erythritol gut mit Maltitol zusammen, um die Kristallisation zu kontrollieren.

8.Erythrit wirkt am besten, wenn es fein gemahlen oder pulverisiert ist, kann aber auch in kristalliner oder granulierter Form für Hartbonbons verwendet werden.